Ксенія Селезньова, лікар-дієтолог із Європейського медичного центру, попереджає про можливі небезпеки вживання пельменів. Неправильне приготування цього продукту може спричинити проблеми не лише з фігурою, а й із загальним здоров'ям. Про це пише "Novamed".
Лікар стверджує, що поєднання м'яса та тіста може бути важко перетравлюваним для організму. Також є ризик присутності сальмонели, що може призвести до діареї, пропасниці та навіть вимагати госпіталізації.
Дієтологи стверджують, що жодна марка пельменів не може гарантувати повну відсутність патогенів у продукті. Висока ціна теж не гарантує якість, оскільки навіть продукція, вартість якої близько 200 гривень за кг, може містити небезпечні мікроорганізми.
Якщо готувати пельмені вдома, ризики трохи менші, але свіже м'ясо також може містити патогени. Важливо забезпечити продукту належну термічну обробку, щоб уникнути проблем зі здоров'ям. М'ясо слід добре проварювати.
Крім того, необхідно ретельно мити руки, чистити кухонне начиння та поверхні. Для м'яса рекомендується використовувати окрему дошку.
Загалом, приготування пельменів потребує особливої обережності та уваги до гігієни, їх вживання слід розглядати як виняток, а не регулярну практику.
Раніше "Стіна" інформувала, як розібратися у написах на шкаралупі курячих яєць.
Нагадуємо, названо види хліба, які найбільш корисні для здоров'я.