Цикорій – це рослина, з якої виготовляють напій, відомий як цикорій. Він виготовляється з коріння цикорію, яке обсмажується і молотиться для приготування порошку. Історично він використовувався як замінник кави, особливо в часи, коли кава була недоступною або дорогою.
Докладніше про те, в чому користь цикорію та чому його п'ють замість звичної кави читайте у нашому матеріалі.
Ось деякі причини, через які люди вибирають цикорій замість кави:
1. Відсутність кофеїну: один з основних факторів – цикорій не містить кофеїну, який є стимулятором нервової системи. Це означає, що напій на основі цикорію зазвичай не викликає ті ж побічні ефекти, пов'язані з кофеїном, такі як нервозність, безсоння або погіршення травлення.
2. Здоров'я травної системи: цикорій містить харчові волокна, які можуть сприяти здоров'ю системи травлення. Волокна допомагають регулювати перистальтику кишківника, покращують роботу кишківника та допомагають запобігти запори. Це може бути особливо корисним для людей, у яких чутливий шлунок або проблеми з травленням.
3. Антиоксиданти та інші поживні речовини: цикорій багатий на антиоксиданти, такі як поліфеноли, які допомагають захищати організм від шкідливих вільних радикалів та запалення. Він також містить вітаміни, мінерали та інші корисні поживні речовини, такі як калій, магній та вітамін С.
4. Природний смак та аромат: цикорій має свій власний характерний смак та аромат, який багато людей знаходять привабливим. Він трохи нагадує смак кави, але має більш ніжний та солодкуватий відтінок.
Важливо, що цикорій може замінити кави всім. Його смак та текстура відрізняються від кави, і деяким людям може не сподобатися. Крім того, деякі люди можуть відчувати алергічну реакцію на цикорій.
Загалом, цикорій може бути альтернативою кави для тих, хто хоче уникнути кофеїну та отримати деякі додаткові користі для здоров'я. Однак завжди рекомендується проконсультуватися з лікарем чи дієтологом, особливо якщо у вас є медичні проблеми або лікарські препарати, які можуть взаємодіяти зі специфічними властивостями цикорію.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому небезпека споживання кави на голодний шлунок.
Нагадуємо, як зробити каву ще більш бадьорою.