Збереження свіжості помідорів до зими без особливих способів обробки є складним завданням. Однак є чотири способи, які допоможуть досягти цієї мети. Про це пише "ТСН".
Зберігання у підвалі або льоху: Цей спосіб підходить для недозрілих плодів. Перев'ялені помідори оберніть паперовою серветкою і регулярно перевіряйте їх стан, щоб унеможливити зіпсовані плоди.
Зберігання в холодильнику Помідори можуть пролежати в холодильнику близько місяця, але їх смак може змінитися. Хоча цей метод не є ідеальним, він підходить для збереження свіжого врожаю, який буде використовуватися найближчим часом.
Заморожування: Зберігання помідорів у морозильній камері збільшує термін їх збереження, але плоди після розморожування можуть змінити форму та структуру. Однак їх все одно можна використовувати для приготування різних блюд, крім салатів.
Консервування: Оптимальний спосіб збереження свіжих та ароматних помідорів до зими. Помідори нарізають на кружечки та укладають у півлітрові банки, які потім заповнюють окропом. Банки поміщають у каструлю, загорнуту тканиною, та стерилізують на середньому вогні. Після стерилізації банки закривають, перевертають і залишають остигати без укриття.
Вибравши слушний спосіб, ви зможете зберегти помідори свіжими та насолоджуватись їх смаком протягом зимового сезону.
Раніше "Стіна" інформувала, у які дні серпня найкраще консервувати помідори та огірки.
Нагадуємо, що потрібно зробити з помідорами, щоби при консервуванні вони не тріскалися.