Кава - це напій, який цінується за свій багатий смак та аромат. Однак ці якості швидко втрачаються при неправильному зберіганні. Щоб насолоджуватися кавою повною мірою, важливо дотримуватися деяких правил.
Докладніше про те, як правильно зберігати каву, читайте у нашому матеріалі.
Уникайте контакту з повітрям, вологою, теплом та світлом
Ці фактори є головними ворогами свіжообсмаженої кави. Повітря сприяє окисленню кавових зерен, внаслідок чого вони втрачають свій смак та аромат. Волога може призвести до утворення цвілі та грибка. Тепло прискорює окислювальні процеси, а світло руйнує кавові олії, що надають напою характерного аромату.
Зберігайте каву у герметичній тарі
Найкраще для зберігання кави підходять герметичні пакети із зип-замком або клапаном. Такі пакети не пропускають повітря, вологу та світло. Якщо ви зберігаєте каву в банці, переконайтеся, що вона щільно закривається.
Зберігайте каву у темному прохолодному місці
Темрява допоможе захистити каву від світла, а прохолода уповільнить окислювальні процеси. Ідеальна температура для зберігання кави – від 15 до 20 градусів Цельсія.
Не зберігайте каву в холодильнику
Зберігання кави у холодильнику не рекомендується. У холодильнику кава піддаватиметься впливу вологи та сторонніх запахів. Крім того, при відкритті холодильника на каву може утворитися конденсат, який зіпсує його смак.
Дотримуйтесь цих простих правил, і ваша кава буде радувати вас своїм смаком та ароматом довгі місяці.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно та смачно заварити каву у чашці.
Нагадуємо, як без цукру забрати гіркоту в каву.