Олів'є – це один із найпопулярніших салатів на новорічному столі. Він часто готується в українських сім'ях, але його класичний рецепт може бути не всім до смаку. Наприклад, майонез може бути занадто жирним та калорійним, а солоні огірки – надто кислими.

Докладніше про те, як приготувати корисний салат Олів'є без ковбаси та майонезу, читайте в нашому матеріалі.

Пропонуємо вам скуштувати варіант олів'є без ковбаси, майонезу та солоних огірків. Цей салат виходить легшим та ніжнішим, а також підходить для дитячого харчування.

Інгредієнти на 4 порції:

  • Картопля - 200 г
  • Морква – 100 г
  • Огірок – 150 г
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Куряча грудка - 120 г
  • Горошок консервований – 50 г
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Лимонний сік – 1/2 ч. л.
  • Зелена цибуля - 10 г
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:
  1. Овочі та яйця відваріть до готовності, остудіть, очистіть і наріжте кубиками. Огірки помийте та наріжте кубиками.
  2. Курячі грудки промийте і відваріть у підсоленій воді. Після остигання наріжте кубиками.
  3. Змішайте всі інгредієнти, додайте горошок, лимонний сік та зелену цибулю. Заправте сметаною та сіллю за смаком.

Особливості салату:

  • Салат виходить більш легким та ніжним, ніж класичний варіант.
  • Салат підходить для дитячого харчування.
  • Салат можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику до подачі.

Поради щодо приготування:

  • Для яскравішого смаку можна додати в салат подрібнену зелень кропу або петрушки.
  • Для більш пікантного смаку можна додати до салату трохи гірчиці або діжонської гірчиці.
  • Для ситнішого варіанту можна додати в салат відварену квасолю або сочевицю.

Раніше "Стіна" поінформувала, як уберегти новорічну ялинку від домашніх вихованців.

Нагадуємо, які подарунки не можна класти під ялинку на Новий 2024 рік.