Домашні курячі сосиски - це чудовий спосіб приготувати смачну та корисну їжу. Вони зазвичай містять менше жиру та більш натуральні інгредієнти, ніж звичайні сосиски.

Докладніше про те, як приготувати корисні домашні сосиски з курки, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 500 г курячої грудки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки паприки
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • Натуральні сосисочні оболонки (опціонально)

Інструкції:

  1. Наріжте курку на невеликі шматочки і помістіть в миску з оливковою олією. Добре перемішайте, щоб рівномірно покрити курку олією.
  2. В окремій мисці змішайте всі спеції: паприку, сіль, часниковий порошок, порошок цибулі, куркуму і чорний перець.
  3. Посипте спеції на курку і добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
  4. Залишіть курячу суміш у холодильнику на кілька годин, щоб спеції добре вбралися.
  5. Перемеліть курячу суміш за допомогою м'ясорубки, щоб вийшла маса для сосисок.
  6. Якщо у вас є натуральні сосисочні оболонки, наповніть їх масою для сосисок, що вийшла, щоб надати їм форму.
  7. Якщо у вас немає сосисочних оболонок, ви можете просто ліпити сосиски руками, надаючи їм потрібної форми, або загортати масу в харчову плівку.
  8. Готуйте сосиски на грилі, сковороді або духовці до готовності.

Корисні поради:
  • Для більш насиченого смаку ви можете додати в курячу суміш інші спеції на свій смак, наприклад, перець чилі, орегано або чебрець.
  • Якщо ви використовуєте натуральні сосисочні оболонки, важливо, щоб вони були гарної якості. Вибирайте оболонки, які не містять штучних добавок та барвників.
  • Щоб сосиски вийшли соковитішими, ви можете додати в масу для сосисок трохи подрібненого білого хліба або панірувальних сухарів.

Раніше "Стіна" інформувала, як правильно розморожувати м'ясо.

Нагадуємо, який вид м'яса є найшкідливішим для здоров'я.