Заварювання листового чаю - це не просто процес приготування напою, це ціле мистецтво, яке потребує певних навичок та знань. Від того, наскільки правильно ви заварите чай, залежатиме його смак та аромат.
Докладніше про те, як правильно заварювати листовий чай у чайнику, читайте в нашому матеріалі.
1. Підготовка води
Для заварювання чаю краще використовувати свіжу, відфільтровану або кип'ячену воду. Вода має бути чистою і без запаху. Температура води також є важливою для правильного заварювання чаю. Для різних сортів чаю рекомендується використовувати різні температури:
- Зелений чай: 75-80°C
- Чорний чай: 85-90°C
- Улун: 90-95°C
- Пуер: 95-100°C
Якщо у вас немає термометра, то для зеленого чаю дайте постояти воді 1-2 хвилини після закипання, для чорного - 3-4 хвилини, а для інших сортів - 5-10 хвилин.
2. Закладка чаю
Кількість чаю залежить від сорту чаю та бажаної міцності напою. Загалом для заварювання чаю в чайнику на 1 літр води рекомендується використовувати 5-7 грамів чаю.
3. Заливання чаю
Акуратно залийте чай гарячою водою. Не варто заливати окропом чай, так як це може зробити його гірким.
4. Заварювання чаю
Дайте чаю заваритись протягом певного часу. Час заварювання також залежить від сорту чаю та величини листа чаю. Для зеленого чаю достатньо 1-2 хвилини, для чорного - 3-4 хвилини, а для інших сортів - 5-10 хвилин.
5. Проціджування чаю
Після заварювання обережно процідіть чай.
6. Насолода
Подавати чай рекомендується гарячим. Приємного чаювання!
Раніше "Стіна" інформувала, який чай краще за інших зніме стрес.
Нагадуємо, названі чаї, які допоможуть схуднути.