Мед - це природний підсолоджувач, який має безліч корисних властивостей. Однак при тривалому зберіганні він може зацукруватися. Але не варто засмучуватися, оскільки мед можна "реанімувати", і ми розповімо як саме.
Докладніше про те, як швидко розтопити зацукрований мед, читайте в нашому матеріалі.
Щоб повернути меду однорідну консистенцію, можна скористатися одним із таких методів:
Водяниста баня
Цей метод є найбільш щадним і дозволяє зберегти корисні властивості меду. Для його реалізації необхідно помістити банку з медом у миску з теплою водою (близько 40-45 градусів). Мед повинен бути повністю занурений у воду. Через 5-10 хвилин кристали цукру почнуть розчинятися. Після цього необхідно дістати банку з води та ретельно перемішати мед.
Духовка
Цей метод підходить для розм'якшення великих обсягів зацукрованого меду. Для його реалізації необхідно помістити мед у жароміцний посуд і поставити в духовку, розігріту до 50 градусів. Мед слід нагрівати протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.
Кухонний комбайн
Цей метод є найшвидшим, але може призвести до часткової втрати корисних властивостей меду. Для його реалізації необхідно помістити зацукрований мед у чашу кухонного комбайна та збивати на високій швидкості протягом кількох хвилин. Кристали цукру будуть розбивати під впливом лез, що швидко обертаються.
Поради щодо запобігання зацукрованню меду
Щоб мед не зацукрився, його потрібно зберігати в холодному місці (при температурі 10-15 градусів). Також рекомендується переливати мед у герметичний посуд.
Раніше "Стіна" інформувала, скільки меду безпечно з'їсти за один раз.
Нагадуємо, як правильно зберігати мед, щоб він не втратив своїх властивостей.