Лате - це популярний кавовий напій, який поєднує насичений смак еспресо, повітряну піну і вершковий смак молока.

Докладніше про те, як приготувати смачний домашній лате, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти

  • 1 порція еспресо (близько 60 мл)
  • 200 мл молока
  • 1 столова ложка шоколадного або коричного сиропу (за бажанням)

Інструкція

  1. Приготування еспресо

Для приготування еспресо можна використовувати кавоварку або турку. Якщо ви використовуєте кавоварку, залийте у фільтр кави і запустіть процес приготування. Якщо ви використовуєте турку, насипте в неї каву та залийте гарячою водою. Доведіть воду до кипіння, потім зменште вогонь і варіть каву, поки вона не закипить ще раз.

  1. Підігрів молока

Нагрійте молоко у каструлі чи мікрохвильовій печі до температури 60-70 градусів Цельсія. Не доводьте молоко до кипіння, інакше воно згорнеться.

  1. Збивання молока

Щоб збити молоко, можна використовувати міксер, віночок чи капучинатор. Якщо ви використовуєте міксер, збивайте молоко на високій швидкості протягом 2-3 хвилин. Якщо ви використовуєте віночок, збивайте молоко круговими рухами протягом 3-4 хвилин. Якщо ви використовуєте капучинатор, просто налийте молоко в чашу капучинатора та натисніть кнопку.

  1. Наповнення чашки

Налийте еспресо у велику чашку чи кухоль. Акуратно додайте збите молоко поверх еспресо, щоб зберегти піну зверху.

  1. Прикрашання

За бажанням, прикрасьте свій лате шоколадним або коричневим сиропом. Для цього просто полийте сиропом поверхню лате.

Рекомендації

  • Для кращого смаку використовуйте свіжозварений еспресо.
  • Якщо у вас немає капучинатора, можна збити молоко за допомогою міксера чи віночка.
  • Щоб піна була стійкішою, додайте в молоко трохи цукру або ванільного екстракту.
  • Для більш насиченого смаку можна додати у латті мелений шоколад або корицю.

Раніше "Стіна" інформувала, що можна випити вранці замість кави та чаю, щоб підбадьоритися.

Нагадуємо, чи безпечно пити каву на порожній шлунок.