На кожній кухні можна знайти стильні та доступні за ціною аксесуари, які часто застосовуються при приготуванні їжі. Проте експерти рекомендують з обережністю ставитись до таких придбань з огляду на їх потенційний вплив на здоров'я. Перевірте своє домашнє приладдя щодо наявності таких елементів, пише "Оne gotowanie".
Хімік Сільвія Панек виділила три типи кухонних аксесуарів, які вона намагається уникати, а також радить іншим робити так само.
Насамперед вона відрадила купувати популярні тепер аксесуари з чорного нейлону (шумівки, лопатки, половники й т. д.). Попри їх стильний зовнішній вигляд, на думку фахівця, вони можуть становити потенційну небезпеку здоров'ю.
Експерт стверджує, що в деяких країнах такі інструменти навіть заборонені через можливу міграцію первинних ароматичних амінів у їжу при їх використанні. Ці аміни є речовинами, в яких один атом водню заміщений, і деякі з них є надзвичайно токсичними, здатними викликати серйозні наслідки, такі як отруєння і навіть смерть.
Задишка, посиніння губ, пальців і носа, непритомність, а також прискорене серцебиття можуть бути ознаками отруєння первинними ароматичними амінами. Крім того, їх використання може негативно позначитися на нервовій системі та підвищити ризик розвитку раку сечового міхура.
Сильвія також запобігла використанню пластикових контейнерів, особливо під впливом високих температур, навіть якщо вони марковані як придатні для мікрохвильової печі.
Вона також висловила обережність щодо кухонного приладдя, представленого на сайтах, на кшталт Aliexpress, підкреслюючи, що схвалення для продажу не гарантує повної безпеки. Хімік порадила віддавати перевагу сталевим та емальованим інструментам.
Силікон, хоч і вважається безпечнішим порівняно з чорним пластиком, не є оптимальним вибором, на думку фахівця.
Раніше "Стіна" інформувала, що обов'язково потрібно мати на кухні.
Нагадуємо, як не отруїтися від токсичного посуду, який є на вашій кухні.