Чебуреки - це популярна страва кримської кухні, яка є пиріжками з начинкою з м'ясного фаршу. Їх можна приготувати у домашніх умовах, і це зовсім нескладно.

Докладніше про те, як приготувати соковиті та хрумкі домашні чебуреки, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу (яловичина, баранина чи свинина)
  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки паприки
  • 1 упаковка (близько 500 г) листкового тіста
  • Рослинна олія для смаження
  • Пучок зелені (кріп, петрушка) для подачі

Інструкції:

  1. Обсмажте цибулю в олії до м'якості.
  2. Додати фарш і смажте, помішуючи, поки м'ясо не підрум'яниться.
  3. Додайте сіль, перець, коріандр та паприку, перемішайте і тушкуйте фарш 5-7 хвилин.
  4. Розкачати тісто в тонкий пласт і наріжте його на квадрати розміром приблизно 15x15 см.
  5. На кожен квадрат покладіть невелику кількість начинки та защипніть краї, формуючи трикутник.
  6. Розігрійте олію в сковороді або каструлі на середньому вогні.
  7. Смажте чебуреки з обох боків до золотистого кольору.
  8. Викладіть чебуреки на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвої олії.
  9. Подавайте гарячими, посипаними свіжою зеленню.

Порада:
  • Для начинки можна використовувати будь-який м'ясний фарш на ваш смак.
  • Якщо ви хочете, щоб чебуреки були гострішими, додайте в начинку трохи меленого червоного перцю.
  • Щоб чебуреки вийшли хрусткішими, смажте їх на середньому вогні в достатній кількості олії.

Смачного!

Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.

Нагадуємо, як приготувати найпростіше домашнє печиво з пісочного тіста.