Домашній фарш – це смачний та корисний продукт, який можна приготувати самостійно без використання м'ясорубки. Для цього вам знадобиться лише ніж, дошка для нарізки та небагато часу.
Докладніше про те, як приготувати домашній фарш, якщо у вас немає м'ясорубки, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500 г свіжого м'яса (яловичина, свинина, курка тощо)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль та перець за смаком
- Олія (за бажанням)
Приготування:
- Підготовка м'яса
Очистіть і наріжте м'ясо на невеликі кубики або смужки розміром приблизно 1-2 см. Постарайтеся видалити зайвий жир і жили з м'яса. Це допоможе отримати більш ніжний та однорідний фарш.
- Обсмаження м'яса
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Покладіть на сковороду м'ясо і почніть його розділяти за допомогою ножа, розрізаючи й розтираючи шматочки, поки воно не набуде бажаної текстури.
- Додавання цибулі та часнику
Коли м'ясо буде готове, додайте цибулю та часник, нарізані на дрібні шматочки. Обсмажте їх разом із м'ясом протягом 5-7 хвилин.
- Додавання солі та перцю
Посоліть і поперчіть фарш до смаку. Можна додати інші приправи за бажанням, наприклад паприку, орегано або базилік.
- Додавання олії
Якщо фарш вийшов дуже сухим, додайте трохи олії, щоб покращити текстуру та смак.
Для приготування фаршу найкраще використовувати м'ясо з невеликою кількістю жиру. Жир допоможе зробити фарш соковитішим і ніжнішим.
Домашній фарш можна використовувати для приготування будь-яких м'ясних страв, таких як котлети, пельмені, вареники, голубці та ін.
Раніше "Стіна" скільки білка необхідно з'їдати на сніданок на думку лікарів.
Нагадуємо, яке м'ясо найкраще споживати в їжу.