Вівсянка завоювала серця гурманів по всьому світу - ви можете додавати до неї практично будь-які інгредієнти, і результат завжди буде чудовим.

У рецепті від відомого українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка поєднується два способи приготування – додавання як молока, так і води. За його словами, це надасть страві неймовірної ніжності.

Інгредієнти для приготування страви:

  • 150 г вівсяних пластівців (звичайних або швидкого приготування);
  • 300 мл води;
  • 300 мл молока;
  • 80 г вишень (свіжих чи заморожених);
  • 2 щіпки меленої кориці;
  • 2 столові ложки меду;
  • 2 столові ложки насіння гарбуза;
  • 30 г волоських горіхів;
  • 20 г вершкового масла;
  • Сіль.

Якщо ви використовуєте свіжі вишні, ретельно промийте їх та витягніть кісточки. У разі заморожених вишень, попередньо вийміть їх із морозильної камери, покладіть у миску і дайте розморозитись, потім злийте зайвий сік.

Покладіть в каструлю вівсяні пластівці, додайте воду та сіль. Доведіть до кипіння та додайте молоко. Також додайте мелену корицю та варіть ще протягом 3 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло|мастило|. Нехай каша настоїться ще кілька хвилин під кришкою. До вівсянки можна додавати мед, вишні, горіхи.

Вівсянка - продукт, що має безліч корисних властивостей:

  • Вівсянка багата на розчинну і нерозчинну клітковину. Ці волокна сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та зниженню рівня холестерину в крові.
  • Вівсянка має низький глікемічний індекс, що сприяє повільному засвоєнню вуглеводів та стабільному рівню цукру в крові. Це особливо важливо для людей із діабетом.
  • Вівсянка містить важливі мікроелементи, такі як залізо, магній, цинк та фосфор, які необхідні для підтримки здоров'я кісток, нервової системи та імунітету.
  • Вівсянка містить антиоксиданти, такі як авенантраміди, які сприяють захисту клітин від впливу вільних радикалів.
  • Вівсянка може бути корисною при контролі ваги завдяки своїй здатності створювати відчуття ситості.

Раніше повідомлялося, як приготувати смачну шоколадну вівсянку: вашим дітям сподобається такий сніданок

Нагадаємо про те, як правильно готувати кашу з вівсянки.