Є безліч способів створити чудово смачне та ароматне замариноване сало, і вибір спецій може значно вплинути на його смак. Ми пропонуємо вам простий та надійний рецепт для приготування замаринованого сала з використанням різноманітних спецій.
Докладніше про те, як смачно замаринувати сало за допомогою спецій, читайте у нашому матеріалі.
Вам знадобляться такі інгредієнти для маринування сала:
• Свіже або копчене сало
• Сіль
• Часник
• Чорний перець
• Лавровий лист
• Паприка
• Оцет (за смаком)
• Цибуля (за бажанням)
Тепер перейдемо до інструкцій з маринування сала:
1. Якщо сало ще не очищене від шкіри, ретельно видаліть її, залишаючи невеликий шар жиру на салі.
2. Наріжте сало на шматочки або скибочки вибраного вами розміру.
3. У мисці змішайте сіль, чорний перець, паприку, часник і лавровий лист.
4. Рясно посипте сало приготовленою сумішшю спецій, приділяючи особливу увагу рівномірному покриттю з усіх боків.
5. За бажанням, додайте трохи оцту для підкреслення смаку та консервації.
6. За бажання, покладіть шматочки цибулі для збагачення аромату та смаку.
7. Закрийте сало плівкою або помістіть у закриту ємність і залиште в холодильнику на кілька днів (від 3 до 7), щоб сало знайшло своє неповторне поєднання спецій.
Після такого процесу маринування ваше сало стане неймовірно ароматним та смачним. Готуйтесь насолоджуватися неймовірним смаком домашнього замаринованого сала!
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно маринувати сало за допомогою соєвого соусу.
Нагадуємо, рецепт засолювання сала за допомогою цукру.