Яєчний рулет з плавленим сиром і зеленню - це ніжний, ароматний рулет, що тане в роті, де повітряна яєчна основа поєднується з пікантною начинкою з плавленого сиру і свіжої зелені.

Докладніше про те, як приготувати яєчний рулет із плавленим сиром та зеленню, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • Яйця: 6 шт.
  • Плавлений сир: 100 г
  • Зелень: 1 пучок (кріп, петрушка, зелена цибуля)
  • Мука: 2 ст. л.
  • Розпушувач: 1/2 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець: за смаком
  • Вершковий сир: 2-3 ст. л. (Для змащування)

Приготування:

1. Підготовка:

  • Відокремити білки від жовтків.
  • Білки збити міксером до стійких піків.
  • Жовтки змішати з борошном, розпушувачем, тертим плавленим сиром, зеленню, сіллю та перцем.

2. Випічка:

  • Акуратно ввести збиті білки у жовткову суміш.
  • Вилити тісто на деко, застелене папером для випічки.
  • Розрівняти тісто і випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

3. Формування рулету:

  • Остудити рулет на деку.
  • Акуратно перевернути його на чистий кухонний рушник.
  • Змастити рулет вершковим сиром.
  • Згорнути рулет за допомогою рушника.
  • Дати рулету настоятися 10-15 хвилин.

4. Подача:

  • Акуратно видалити рушник.
  • Нарізати рулет на порційні шматочки.
  • Подавати рулет як самостійну страву чи доповнення до обіду, вечері чи сніданку.

Порада:
  • Для більш насиченого смаку можна додати начинку тертий твердий сир, шинку або гриби.
  • Рулет можна прикрасити свіжою зеленню, оливками, помідорами та іншими овочами.
  • При випіканні рулету слідкуйте за тим, щоб він не пересох.
  • Рулет можна зберігати у холодильнику протягом 2-3 днів.

Харчова цінність (на 100 г):

  • Калорійність: 200 ккал
  • Білки: 12 г
  • Жири: 14 г
  • Вуглеводи: 8 г

Раніше "Стіна" інформувала, як із дешевого хека приготувати страву ресторанного рівня.

Нагадуємо, як приготувати домашнє вівсяне печиво.