Страви з булгура – це чудова альтернатива рису та макаронам. Булгур - це крупа, отримана з пшениці, багата на клітковину, вітаміни й мікроелементи. Він має горіховий смак і добре поєднується з різними продуктами. У цій статті ми пропонуємо вам рецепт ароматного булгуру із зеленню та курячим філе.
Докладніше про те, як приготувати ароматний булгур із зеленню та курячим філе, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 чашка булгуру
- 2 чашки курячого бульйону (або води, якщо немає бульйону)
- 300 г курячого філе, нарізаного на шматочки
- Суміш свіжої зелені (петрушка, кріп, базилік тощо)
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль, перець за смаком
- Сік половини лимона
Приготування:
У каструлі з курячим бульйоном доведіть до кипіння, потім додайте булгур, накрийте кришкою і зменште вогонь до мінімуму. Важливо не перемішувати булгур під час приготування.
Варіть близько 15-20 хвилин, поки булгур не вбере всю рідину.
Поки булгур вариться, в іншій сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю та часник до м'якості.
Додайте нарізане куряче філе в сковороду з цибулею та часником, обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки.
Підготуйте свіжу зелень: наріжте петрушку, кріп, базилік чи інші трави.
Після того, як булгур увібрав усю рідину, додайте обсмажене куряче філе, зелень, сіль, перець та сік лимона. Ретельно перемішайте.
Подайте булгур із зеленню та курячим філе гарячим. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати швидкі гарячі бутерброди, від яких сім'я впаде у залежність.
Нагадуємо, як приготувати хрумкі деруни з сиром.