Курячі котлети – це класика домашньої кухні. Вони прості в приготуванні, економічні, а за правильного підходу можуть стати справжньою окрасою вашого столу. У цій статті ми поділимося з вами секретами приготування смачних та соковитих курячих котлет, які сподобаються вашій родині.
Докладніше про те, як правильно додавати цибулю в котлети, щоб вони були соковитими, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Курячий фарш: 1 кг
- Цибуля: 2 шт.
- Часник: 1 зубчик
- Вершкове масло: 4 г
- Білий хліб: 4 скибочки
- Молоко: 150 мл
- Яйце: 1 шт.
- Сіль, перець, паприка, петрушка: за смаком
Приготування:
- Наріжте цибулю кільцями та обсмажте на сковороді на вершковому маслі. Додайте до цибулі подрібнений часник і дайте трохи охолонути.
- Замочіть м'якоть хліба у молоці.
- Пропустіть через м'ясорубку цибулю, хліб та фарш.
- Додайте до фаршу яйце, сіль, спеції та добре перемішайте.
- Сформуйте мокрими руками котлети.
- Обсмажте котлети на середньому вогні до золотистого кольору.
- Подавайте котлети до столу з гарніром на ваш смак.
Порада:
- Для більш соковитого смаку до фаршу можна додати тертий сир, терту моркву або кабачок.
- Щоб котлети були пишними, додайте до фаршу 1 столову ложку манної крупи.
- Для аромату у фарш можна додати зелень кропу, кінзи або базиліка.
- Котлети можна не лише смажити, а й запікати у духовці.
Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, скільки білка потрібно з'їдати на сніданок на думку лікарів.
Нагадуємо, яке м'ясо найкраще споживати у їжу.