М'ясо – важливе джерело білка, вітамінів і мінералів, необхідні належної роботи всього організму. Але з віком потреби у харчуванні змінюються, і до вибору продуктів варто підходити більш свідомо. Які ж види м'яса найкорисніші для людей віком від 50 років?
Докладніше про те, які види м'яса найкорисніше споживати в їжу, інформує ТСН.
1. Яловичина:
- Найпопулярніше м'ясо у світі, багате амінокислотами, вітамінами та мінералами.
- 200 г яловичини замінюють 1 літр молока за вмістом поживних речовин.
- Містить цинк, залізо, вітаміни групи B, E, H та PP.
- Нормалізує рівень холестерину, зміцнює судини та серце.
2. Баранина:
- Лідер за низьким вмістом холестерину.
- Жир баранини добре засвоюється організмом.
- Рекомендується для дієтичного харчування.
- Нормалізує рівень холестерину за рахунок лецитину.
- Багата вітамінами та мінералами.
- При проблемах зі шлунком вживати з обережністю.
3. Свинина:
- Незважаючи на жирність, має низку корисних властивостей.
- Містить вітамін B, важливий для роботи мозку та нервової системи.
- Рекомендується до вживання у невеликих кількостях.
- Покращує пам'ять та аналітичні здібності.
4. Кролятина:
- Найдієтичніше м'ясо зі списку.
- Лідер за вмістом білка (21%).
- Засвоюється на 90%, яловичина – на 60%.
- Містить мало холестерину, омега-3, залізо, фосфор, вітаміни групи B та PP.
- Гіпоалергенна, підходить для дітей.
Важливо!
- Вибирайте пісне м'ясо без видимих прошарків жиру.
- Віддавайте перевагу охолодженому м'ясу, а чи не замороженому.
- Готуйте м'ясо на пару, тушкуйте чи запікайте.
- Уникайте смаження, копчення та жирних соусів.
Вживання правильних видів м'яса в помірних кількостях допоможе людям старше 50 років зберегти здоров'я і відмінне самопочуття.
Раніше "Стіна" інформувала, як найбезпечніше готувати м'ясо, щоб не завдати організму шкоди.