Пельмені – це універсальна та улюблена багатьма страва, яку можна приготувати різними способами. Смажені пельмені – це один з варіантів, який користується особливою популярністю завдяки своїй хрумкій скоринці та аромату.

Докладніше про те, як правильно посмажити сирі пельмені, читайте у нашому матеріалі.

1. Підготовка:

  • Сковорода:
    • Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, щоб пельмені не прилипли.
    • Розмір сковороди має відповідати кількості пельменів.
  • Масло:
    • Вибирайте рафіновану олію, наприклад, соняшникову або оливкову.
    • Не використовуйте занадто багато олії, достатньо 2-3 столових ложок.
  • Пельмені:
    • Підійдуть як покупні, так і домашні пельмені.
    • Якщо заморожені пельмені, їх необхідно попередньо розморозити.

2. Процес смаження:

  1. Розігрійте сковороду на середньому вогні.
  2. Додати масло.
  3. Викладіть пельмені на сковороду в один шар, залишаючи між ними невелику відстань.
  4. Обсмажуйте пельмені до золотистої скоринки з одного боку.
  5. Переверніть пельмені та обсмажте до золотистої скоринки з усіх боків.
  6. Готовність пельменів можна перевірити, надкусивши один із них. Усередині він має бути повністю просмаженим.

3. Порада:
  • Не перегружайте сковороду:
    • Пельмені повинні лежати в один шар, щоб вони рівномірно прожарювалися.
  • Не накривайте кришкою сковороду:
    • Це допоможе пельменям стати хрусткими.
  • Не поспішайте:
    • Обсмажуйте пельмені на середньому вогні, щоб вони не підгоріли.
  • Додайте спеції:
    • За бажанням можна додати в олію трохи спецій, наприклад, чорний перець чи паприку.
  • Подавайте пельмені із соусом:
    • До смажених пельменів відмінно підійдуть сметана, майонез, кетчуп або інші соуси на ваш смак.

4. Варіації:

  • Смажені пельмені з цибулею:
    • Обсмажте цибулю на сковороді, перш ніж додати пельмені.
  • Смажені пельмені з грибами:
    • Додайте до пельменів обсмажені гриби.
  • Смажені пельмені з овочами:
    • Додайте до пельменів обсмажені овочі, наприклад морква, перець, помідори.

Експериментуйте, додавайте свої улюблені інгредієнти та насолоджуйтесь смачними та ароматними смаженими пельменями!

Раніше "Стіна" інформувала, що можна додати начинку в пельмені крім м'яса.

Нагадуємо, кому не можна споживати покупні пельмені та чому.