Картопляні оладки - це не просто смачна, але і дуже універсальна страва. Їх можна подавати на сніданок, обід або вечерю, як самостійну страву або гарнір. Апетитні, пишні оладки із зеленню та часником порадують домочадців своїм ароматом та смаком.
Докладніше про те, як приготувати картопляні оладки із зеленню, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Картопля – 300 г
- Борошно – 120 г
- Яйця – 3 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
- Вершкове масло – для подачі
Приготування:
- Очистіть картоплю і натріть її на дрібній тертці.
- Злегка відіжміть картопляну масу, щоб видалити зайву рідину.
- Подрібніть зелень та часник.
- Додайте зелень, часник, сіль та перець до картопляної маси.
- В окремій мисці збийте яйця.
- Додайте яйця до картопляної маси та перемішайте.
- Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудок.
- Розігрійте олію на сковороді.
- Викладайте тісто ложкою на сковороду, формуючи оладки.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
- Готові оладки викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
- Подавайте оладки гарячими зі сметаною, зеленню або улюбленим соусом.
Порада:
- Для більш пишних оладок можна додати до тіста 1/2 чайної ложки соди.
- Щоб оладки не прилипали до сковороди, використовуйте добре розігріту олію.
- Не перевертайте оладки занадто часто, інакше вони не будуть пишними.
- Якщо у вас немає зелені, ви можете використовувати сушені трави.
Картопляні оладки із зеленню та часником – це проста, але дуже смачна страва, яка сподобається всій вашій родині. Приготувавши його за цим рецептом, ви зможете порадувати своїх близьких смачною та ароматною вечерею.
Раніше "Стіна" інформувала, що можна приготувати із звичайної магазинної ряжанки.
Нагадуємо, що можна приготувати із вчорашніх макаронів.