Сирники - це не просто смачна страва, але і відмінний спосіб використовувати сир, зробивши його привабливим навіть для дітей. Існує безліч рецептів приготування сирників, але один із найпопулярніших – це сирники на сковороді. Вони виходять пишними, ніжними та смачними, а при правильному підході не вимагають багато борошна.
Докладніше про те, як приготувати смачні бананові сирники на сніданок, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
• Сир сухою жирністю 5% або 9% – 500 г
• Банан – 1 шт.
• Борошно – 2 ст. ложки (кількість може змінюватись в залежності від вологості сиру та ваги банана)
• Цукор – 1 ст. ложка
Приготування:
1. Якщо сир не надто сухий, відіжміть з нього зайву вологу, використовуючи марлю або сито. Потім помістіть сир і банан у блендер і подрібніть до однорідної маси.
2. Додайте цукор та борошно у сирно-бананову суміш. Якщо тісто має досить хорошу консистенцію та тримає форму, то, можливо, вам вистачить 1 ст. ложки борошна. Якщо тісто занадто рідке і не ліпиться, додайте ще трохи борошна. Добре перемішайте тісто.
3. Посипте поверхню столу борошном і, використовуючи руки, сформуйте сирники з тіста.
4. Розігрійте сковороду, додайте суміш вершкового та рослинної олії. Обсмажте сирники до золотистої скоринки - приблизно 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Можна накрити сковороду кришкою, щоби сирники добре пропеклися всередині.
5. Після приготування викладіть сирники на паперовий рушник, щоб вони вбрали зайвий жир.
6. Сирники можна подавати з улюбленими добавками, такими як сметана, джем, мед або свіжі фрукти.
Тепер ви знаєте, як приготувати сирники на сковороді, і можете насолоджуватися цим чудовим делікатесом у затишній домашній обстановці. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.
Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.