Рання весна - це час, коли хочеться порадувати себе свіжою зеленню після довгої зими. На щастя, є безліч варіантів зелені, яку можна виростити на дачі вже на початку сезону.

Докладніше про те, яка зелень дасть урожай раніше за інших, читайте в нашому матеріалі.

У цій статті ми розглянемо 5 найкращих варіантів ранньої зелені:

  1. Цибуля:

    • Види: Шнітт-цибуля, лук-батун.
    • Переваги: ​Швидко сходить, невимогливий до догляду, має приємний смак і аромат.
    • Використання: Салати, супи, бутерброди.

  2. Черемша:
    • Опис: Багаторічна трав'яниста рослина, багата на вітаміни й мінерали.
    • Переваги: ​Невибаглива у догляді, добре росте в півтіні, має цілющі властивості.
    • Використання: Салати, супи, соуси, гарніри.

  3. Щавель:

    • Опис: Кисло-соковитий овоч, який використовується у кулінарії.
    • Переваги: ​​Швидко сходить, стійкий до холодів, багатий на вітамін C.
    • Використання: Щи, зелений борщ, салати, пироги.

  4. Салат:

    • Види: Крес-салат, листовий салат, рукола.
    • Переваги: ​​Швидке зростання, різноманітність смаків та форм, багате джерело вітамінів.
    • Використання: Салати, бутерброди, гарніри.

  5. Петрушка:

    • Опис: Популярна пряність, яку використовують як у свіжому, так і сушеному вигляді.
    • Переваги: ​​Невибаглива у догляді, холодостійка, має багатий аромат.
    • Використання: Супи, салати, соуси, маринади.

Крім цих 5 варіантів, існує ще безліч інших видів зелені, які можна вирощувати провесною. Не бійтеся експериментувати та пробувати нове!

Раніше "Стіна" інформувала, як заморозити зелень на зиму у формах для води.

Нагадуємо, коли потрібно ставити ріпчасту цибулю у воду, щоб проросла зелена цибулька.