Запечена картопля із салом – це класика домашньої української кухні. Ця страва не тільки смачна і ситна, але й проста в приготуванні.
Докладніше про те, як смачно запекти картоплю із салом, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Картопля: 1 кг (вибирайте сорти з низьким вмістом крохмалю)
- Сало: 150-200 г (з прошарками м'яса)
- Цибуля: 1 шт. (Великий)
- Сіль: за смаком
- Перець: за смаком
- Приправи: за бажанням (розмарин, чебрець, часник, паприка)
- Зелень: для подачі (петрушка, кріп)
Інструкція:
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Картопля: ретельно вимийте та очистіть від шкірки.
- Наріжте: картопля великими кубиками чи скибочками.
- Цибуля: дрібно наріжте.
- Сало: наріжте тонкими скибочками.
- У мисці: змішайте картоплю, цибулю, сало, сіль, перець та спеції.
- Деко: застеліть пергаментним папером.
- Викладіть: суміш на деко в один шар.
- Запікайте: в духовці 30-40 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрумкою, а сало не витопить жир і не підрум'яниться.
- Подавайте: запечена картопля з гарячим салом, посипавши свіжомеленим перцем і зеленню.
Порада:
- Для більш хрусткої картоплі: обваляйте її в 1 столовій ложці оливкової олії перед запіканням.
- Додайте: інші овочі, наприклад морква, болгарський перець або помідори.
- Використовуйте різні види сала: копчене, солоне, з прошарками м'яса.
- Експериментуйте: з приправами, додаючи свої улюблені трави та спеції.
Запечена картопля із салом – це універсальна страва, яку можна приготувати на вечерю, обід чи навіть на сніданок. Воно відмінно підходить для пікніка, дачного відпочинку або просто для ситного та смачного перекушування.
Раніше "Стіна" інформувала, як зробити дешевий фарш якісним та смачним.
Нагадуємо, що додати у фарш, щоб котлети вийшли пишними, як оладки.