Сирники – це справжнє золото у мистецтві готувати сніданки та десерти. Ці ніжні та ароматні делікатеси здатні прикрасити будь-який стіл, додавши до нього неповторної симфонії гастрономічних вражень.
Докладніше про те, як правильно приготувати сирники, читайте у нашому матеріалі.
Приготування сирників - це невелике мистецтво, яке потребує деякої техніки та уваги до деталей. Ось базовий рецепт сирників:
Інгредієнти:
• Кисломолочний сир – 500 г
• Яйце – 1 шт
• Цукор – 2 ст. ложки
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка
• Сіль – щіпка
• Борошно – 4 ст. ложки
• Панірувальні сухарі - для обсипання
• Рослинна олія - для смаження
Інструкція:
1. У великій мисці змішайте сир, яйце, цукор, ванільний цукор та дрібку солі.
2. Поступово додайте борошно, продовжуючи перемішувати, поки не отримайте однорідне тісто.
3. Сформуйте невеликі круглі коржики з тіста сирників.
4. Обваляйте кожну корж у панірувальних сухарях, щоб забезпечити їм хрумку скоринку під час смаження.
5. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
6. Викладіть сирники на сковороду й обсмажуйте по обидва боки до золотистої скоринки - близько 3-4 хвилин з кожного боку.
7. Викладіть готові сирники на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Подайте сирники гарячими, з додаванням варення, сметани чи фруктів.
Приготування сирників – це завжди смачно та затишно. Насолоджуйтесь!
Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.
Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.