В результаті недавнього дослідження було встановлено, що люди, які страждають на серцево-судинні захворювання, вживають значно більше солі, ніж рекомендується, перевищуючи допустиму добову норму вдвічі, пише Study Finds.
Зв'язок між надлишковим споживанням солі та збільшенням кров'яного тиску та навантаженням на серце підкреслює важливість скорочення її споживання. Крім того, надмірне вживання солі призводить до затримки рідини в організмі, що погіршує стан серцевої недостатності.
Попри рекомендації обмежити споживання натрію до 1500 міліграмів на день для людей із серцевими проблемами та менш як 2300 мг для здорових людей, 89% пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями з досліджуваної групи перевищили цей ліміт, середній рівень становив 3096 мг солі на день.
Лікар Елсі Коджоє та її колеги з Регіональної лікарні Підмонт Атенса проаналізували дієтичні звички понад 3 100 пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями за період з 2009 по 2018 рік.
Вони виявили, що пацієнтам важко визначити точний вміст солі в продуктах, які вони вживають, що ускладнює дотримання дієти, що рекомендується, з низьким вмістом натрію.
Дослідження також виявило, що пацієнти із серцево-судинними захворюваннями не виявляють достатньої активності у зменшенні споживання солі, що є ключовим аспектом їх лікування.
Представлені на щорічній зустрічі Американського коледжу кардіології результати дослідження вказують на те, що боротьба з надмірним споживанням солі вимагає уваги на різних рівнях суспільства, включаючи доходи, стать, расу та освіту.
Це наголошує на необхідності більш широких стратегій, спрямованих на покращення розуміння та контролю над рівнем споживання натрію, наприклад, через більш точні маркування вмісту солі на продуктах або зниження вмісту натрію в харчових продуктах на етапі виробництва.
Кодже підкреслює серйозність проблеми серцево-судинних захворювань у світовому масштабі та закликає до дотримання рекомендацій щодо споживання натрію як простий спосіб зменшити частоту відвідувань лікарень, витрати на медичне обслуговування та загальний негативний ефект від серцево-судинних захворювань.
Вона також закликає приготування більшої кількості домашньої їжі для кращого контролю за рівнем солі та рекомендує уважно вивчати етикетки продуктів, особливо уникаючи продуктів із високим вмістом натрію.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну каву з молоком та ваніллю.
Нагадуємо, як правильно додавати вершки до кави.