Інгредієнти для смачного соковитого м'яса з картоплею.
700 г свинячої корейки.
1 ч.л солі.
1/4 ч. л. меленого чорного перецю.
1/4 чайної ложки мускатного горіха.
2 столові ложки майонезу (72%).
1 столова ложка зернистої гірчиці.
1 цибулина.
5 столових ложок оливкової олії.
2 чайні ложки сушеного чебрецю.
5 зубчиків часнику.
1 гілочка розмарину.
900г молодої картоплі.
100 г сиру.
1 пучок кропу.
1 пучок петрушки.
Інструкції:
Розріжте м'ясо на стейки і розм'якшіть молотком, потім приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Змішайте майонез із гірчицею та змастіть цією сумішшю м'ясо. Викладіть його на протвінь, застелений пергаментом.
Нарізаємо цибулю півкільцями та викладаємо поверх стейків. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин.
Змішайте в мисці оливкову олію, сіль, розмарин та чебрець і роздавіть зубчики часнику.
Очистіть картоплю і перемішайте її з товченим часником, олією, спеціями та дрібно нарізаною зеленню. Перекладіть в форму для випічки, застелену пергаментним папером, накрийте ще одним шаром пергаменту і запікайте 30 хвилин.
Натріть сир і поступово посипте ним кожен стейк м'яса. Випікайте ще 15 хвилин до золотистого кольору.
Зніміть з картоплі верхній шар пергаменту і запікайте ще 15-20 хвилин до повної готовності та легкої хрусткої скоринки.
Ось і все, насолоджуйтесь ситною та ароматною стравою в якості обіду або вечері.
Нагадаємо, як правильно відварити яйця на сніданок: кілька фокусів, які допоможуть вам приготувати гідну страву
Раннє «Стіна» писали, ваші огірки виростуть гіркими і товстошкірими: що ні в якому разі не повинно рости поряд з ними
Як повідомляли «Стіна», зручно у господарстві та безпечно для життя: три варіанти нешкідливих контейнерів для їжі