Сезон полуниці – це завжди свято смаку та аромату. Яскраві, соковиті ягоди дарують нам не лише насолоду, а й заряд вітамінів та мікроелементів. Однак, насолоджуючись полуницею, важливо пам'ятати про те, що вона може бути не тільки смачною, а й небезпечною.
Докладніше про те, чому мало мити полуницю однією лише водою, читайте в нашому матеріалі.
На поверхні ягід можуть бути бруд, бактерії, пестициди та інші шкідливі речовини. Тому перед тим, як з'їсти полуничку, її необхідно ретельно помити. Існує кілька способів зробити це.
1. Миття полуниці із содою:
Цей метод вважається одним із найефективніших.
Для нього вам знадобиться:
- Харчова сода: 1 чайна ложка на 1 л води.
- Глибока миска чи таз.
- Проточна вода.
- Чистий рушник.
Як робити:
- Приготуйте розчин: у мисці чи тазі розчиніть соду у питній воді.
- Замочіть полуницю: опустіть ягоди у содовий розчин на 5-10 хвилин.
- Промийте полуницю: ретельно промийте ягоди під проточною водою, щоб видалити залишки соди.
- Просушіть полуницю: розкладіть ягоди на чистому рушнику і дайте їм просохнути.
Важливо:
- Не тримайте полуницю в содовому розчині надто довго.
- Це може пошкодити її ніжний смак.
- Не використовуйте занадто багато соди.
- Це може зробити ягоди несмачними.
2. Просте ополіскування під проточною водою:
Це найпростіший спосіб. Однак він не такий ефективний, як миття із содою.
Як робити:
- Промийте полуницю під проточною водою. Переконайтеся, що вода потрапляє на всі поверхні ягід.
- Просушіть полуницю. Розкладіть ягоди на чистий рушник і дайте їм просохнути.
3. Замочування у воді з оцтом:
Цей метод допомагає не тільки очистити ягоди, а й знезаразити їх.
Для нього вам знадобиться:
- Яблучний оцет: 1 столова ложка на 1 л води.
- Глибока миска чи таз.
- Проточна вода.
- Чистий рушник.
Як робити:
- Приготуйте розчин: у мисці чи тазу змішайте воду та оцет.
- Замочіть полуницю: опустіть ягоди розчин на 5 хвилин.
- Промийте полуницю: ретельно промийте ягоди під проточною водою.
- Просушіть полуницю: розкладіть ягоди на чистому рушнику і дайте їм просохнути.
Незалежно від того, який спосіб миття полуниці ви виберете, пам'ятаєте такі правила:
- Мийте полуницю перед вживанням.
- Не використовуйте для миття полуниці миючі засоби для посуду.
- Не зберігайте мокру полуницю у холодильнику.
- Це може призвести до того, що ягоди швидко зіпсуються.
- Вживайте полуницю у свіжому вигляді.
- Так вона збереже максимум корисних речовин.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолодитися смаком і користю полуниці без шкоди здоров'ю.
Раніше "Стіна" інформувала, скільки полуниць можна з'їсти за один раз.
Нагадуємо, як правильно зберігати полуницю після збирання врожаю.