У століття достатку екзотичних фруктів і модних суперпродуктів ми часто забуваємо про прості, доступні, але не менш цінні дари природи. Ячмінь – один із таких прикладів.
Докладніше про те, яка каша найкраще підходить для сніданку, читайте у нашому матеріалі.
Ячмінь - це злак, який вже тисячі років використовується людиною. З нього роблять перловку, солод для пива, а також ячну крупу.
Не варто недооцінювати цей продукт. Ячна крупа - це справжня криниця вітамінів, мінералів і клітковини, здатна надати неоціненну користь вашому здоров'ю.
У чому секрет ячної крупи?
- Збереження корисних речовин. На відміну від багатьох інших круп, ячна крупа піддається мінімальній обробці, що дозволяє зберегти в ній практично всі цінні речовини, що містяться в зерні.
- Багатий вітамінний та мінеральний склад. Ячна крупа - це джерело вітамінів A, B, E, PP, а також безліч мікроелементів, таких як калій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк.
- Високий вміст клітковини. Клітковина необхідна для нормальної роботи травної системи, знижує рівень холестерину в крові, сприяє схудненню та зміцненню імунітету.
Чим корисна ячна каша?
- Покращує роботу травлення. Клітковина, що міститься в ячній крупі, стимулює роботу кишківника, нормалізує випорожнення, виводить з організму токсини.
- Допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Ячна каша надовго насичує, знижує апетит, сприяє спалюванню жиру.
- Зміцнює імунітет. Вітаміни та мінерали, що містяться в ячній крупі, підвищують захисні сили організму, допомагають у боротьбі з інфекціями.
- Покращує роботу серцево-судинної системи. Клітковина та калій, що містяться в ячній крупі, знижують рівень холестерину в крові, зміцнюють стінки судин, нормалізують артеріальний тиск.
- Благотворно впливає на шкіру та волосся. Вітаміни A, E і групи B, що містяться в ячній крупі, покращують стан шкіри, зміцнюють волосся, роблять його більш блискучим і шовковистим.
- Допомагає при діабеті. Ячна крупа має низький глікемічний індекс, що робить її ідеальним продуктом для людей із діабетом.
Ячна каша - це корисний, а й смачний продукт. З неї можна приготувати безліч смачних та ситних страв:
- Супи. Ячна каша відмінно підходить для приготування густих, наваристих супів.
- Другі страви. Ячну кашу можна використовувати як гарнір до м'яса, риби, овочів.
- Каші. Ячна каша – це класична страва російської кухні. Її можна варити на воді, молоці, бульйоні.
- Запіканки. Ячну кашу можна використовувати для приготування запіканок, пудингів.
Ячна крупа – це доступний та універсальний продукт, який має бути на кухні кожної господині. Включіть ячну кашу у свій раціон, і ви відчуєте, як ваше здоров'я та самопочуття покращаться!
Раніше "Стіна" інформувала, яка каша вважається найкориснішою серед усіх.
Нагадуємо, дієтолог назвала найкращу кашу для жіночого здоров'я.