Фаршировані перці в духовці половинками із сиром можна подавати як закуску чи основну страву. Перець виходить не рідким, а в міру соковитим і дуже смачним. Залишається лише прикрасити його зеленню та насолоджуватися відмінним смаком.
Отже, щоб зробити фаршировані перці в духовці із сиром, підготуємо насамперед необхідні інгредієнти за списком:
- перець болгарський (невеликий) - 600 г (4 шт.);
- сир - 100 г;
- бринза - 115 г;
- яйця - 2 штуки;
- цибуля зелена - 50 г;
- кріп свіжий - 50 г;
- часник - 4 зубчики;
- трави італійські сушені - 0,5 ч. ложки;
- сіль - 1/8 ч. ложки;
- олія рослинна - за смаком.
Болгарський перець слід промити, розрізати вздовж дві половинки і ретельно видалити серцевину і плодоніжки.
Бринзу натираємо на дрібній/середній тертці.
Кріп вимийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубайте. За бажанням його можна замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою або використовувати суміш різних трав.
Часник очищаємо та пропускаємо через прес або нарізаємо дрібними кубиками.
Туди ж - зелень (кріп, зелена цибуля) та часник. Солимо і всипаємо прянощі.
Важливо!
- При необхідності можете досолити начинку, але бринза і так солона, тому сіль додавайте з обережністю.
Перемішуємо до однорідності.
Відправляємо перці у розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Раніше "Стіна" інформувала, чим обов'язково треба підгодувати перець наприкінці травня.
Нагадуємо, як треба поливати болгарський перець.