Клопотенко поділився рецептом смачної скумбрії
Зараз перед Різдвом йде суворий піст, м'ясо вживати в їжу забороняється, а рибу в певні дні — можна. Відомий кулінар, переможець шоу "Майстер-шеф" кухар Євген Клопотенко на своєму YouTube-каналі виставив рецепт смачної скумбрії.
Страви з риби українці люблять готувати, а скумбрія є однією з популярних видів риб в Україні.
Кулінар поділився рецептом, як приготувати зі скумбрії ніжне і смачне блюдо, яке приведе в захват всіх — будь це члени сім'ї або гості.
Таке блюдо можна приготувати на святковий стіл або на вечерю. Готується страва просто і швидко.
Рецепт кулінара розрахований на три порції. Для приготування потрібні наступні інгредієнти:
- Три тушки скумбрії;
- 6-8 штук або 500 г червоної цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- 5 ст. л ложок оливкової олії;
- 6 ст. л винного оцту або 1-2 ст. л столового оцту;
- Сіль і перець на смак.
Приготування риби:
Якщо риба заморожена, її потрібно попередньо розморозити. Лук потрібно очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
На розігріту сковорідку налийте оливкову олію та обсмажте на ньому ріпчасту цибулю. Готуйте 3 хвилини на слабкому вогні, постійно помішуючи.
Лук повинен стати м'яким, сильно його засмажувати не варто. Потім додайте часник і винний оцет або столовий оцет. Гасіть 2 хвилини в цій суміші цибулю, щоб випарувався оцет.
Після цього викладіть цибулю на форму для запікання на цю суміш покладіть тушки скумбрії черевом вниз. Сіль і перець додавайте зверху до свого смаку.
Зверху блюдо закрийте фольгою, запікайте в духовці при температурі 190 градусів 40 хвилин. Риба повинна вийти ніжною та ароматною.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що ми ділилися порадою, як на Новий Рік приготувати популярний салат "Оселедець під шубою".
Також ми писали, що якщо набридли" Олів'є "і" оселедець під шубою", приготуйте смачний салат" Червона шапочка", опублікований рецепт.