Варення із зелених волоських горіхів - це оригінальні і смачні ласощі, які можна приготувати в домашніх умовах.
У нашому матеріалі ви дізнаєтесь докладніше, як зварити варення із зелених волоських горіхів і що для цього необхідно.
Інгредієнти для варення із зелених волоських горіхів:
- 1 кг зелених волоських горіхів
- 800 г цукру
- 1 лимон (сік та цедра)
Спосіб приготування варення із зелених волоських горіхів:
1. Візьміть 1 кг зелених волоських горіхів і ретельно вимийте їх, видаляючи примочки та залишки лушпиння.
2. Розріжте горіхи на половинки або четвертинки, щоб посилити процес проникнення цукру та ароматів.
3. Покладіть горіхи в каструлю і залийте їх водою, щоб вони повністю покриті. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 10-15 хвилин. Це допоможе видалити гіркоту з горіхів.
4. Злийте воду і повторіть процес варіння ще 2 рази, щоразу змінюючи воду. Таким чином, ви остаточно звільните горіхи від гіркоти.
5. Після третього варіння додайте в каструлю 800 г цукру, лимонний сік і трохи лимонної цедри для надання аромату. Можна також використовувати цедру інших цитрусових плодів на ваш смак.
6. Поставте каструлю на помірний вогонь і готуйте варення, помішуючи іноді, поки цукор повністю розчиниться. Далі варіть суміш до отримання бажаної консистенції варення, зазвичай займає близько 1 години.
7. Щоб перевірити готовність варення, охолодіть невелику кількість на тарілці. Якщо воно тягнеться або стає густим, значить, варення готове.
8. Тепер перелийте готове варення у стерилізовані банки і герметично закрийте кришками. Залишіть їх остигати при кімнатній температурі.
9. Варення із зелених волоських горіхів готове! Воно чудово підійде для використання у випічці, додавання до йогурту або просто насолоди на тостах або млинцях.
Тепер ви можете насолоджуватися цим унікальним та смачним варенням із зелених волоських горіхів, приготованим у домашніх умовах. Спробуйте цей рецепт і порадуйте себе та своїх близьких.
Раніше портал "Стіна" інформував, як закрутити на зиму огірки у кетчупі: рецепт від переможця "Майстер-Шеф" Євгена Клопотенка.