Влітку заведено готувати незвичайні охолоджувальні напої. І сьогодні ми розповімо про ще один незвичайний напій, який захочеться приготувати всім. І це – шампанське з кавуна.
Докладніше про рецепт незвичайного шампанського з кавуна читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Кавун – 1 шт;
- Чайний гриб – 1/4 склянки;
- Корінь імбиру – 1 см;
- Вода – 3-4 склянки;
- Сік лимона – 50 мл;
- Морська сіль – 1 щіпка;
- Листя м'яти.
Спосіб приготування:
Крок 1. Почніть з кавуна. Освіжаючий аромат та соковитість цього фрукта відправлять вас у світ приємних смакових відчуттів. Видавіть сік з кавуна та акуратно перелийте його в літрову банку, зберігаючи при цьому його яскравий колір.
Крок 2. У банку з кавуновим соком додайте 1/4 склянки чайного гриба, який додасть напою спеціальну ферментовану ноту. Додайте також 50 мл соку лимона, щоб надати свіжості та яскравості, а також щіпки морської солі, яка підкреслить смак кавунового шампанського. Крім того, не забудьте додати трохи кореня імбиру та кілька свіжих листків м'яти, щоб надати напою екзотичну та освіжаючу ноту. Накрийте банку серветкою чи марлею, щоб забезпечити доступність повітря для ферментації.
Крок 3. Передайте свою суміш чаклунству ферментації, залишивши майбутнє шампанське на 2-3 дні. Важливо помішувати напій кілька разів на день, щоб забезпечити його насичення киснем та розвиток неповторного смаку. Вам сподобається спостерігати, як утворюються гази всередині банки, вказуючи на початок ферментаційного процесу.
Крок 4. Коли ваше кавунове шампанське буде готове, переконайтеся, що з'явилися гази й настав кислуватий смак – це ознака успішної ферментації. Залишається тільки відфільтрувати напій, щоб видалити залишки фруктів та чайного гриба, і ваше унікальне шампанське готове до насолоди!
Будьте уважні: унікальність цього напою збережеться лише у холодильнику протягом 3 днів. Тому не пропустіть можливість спробувати його та насолодитися кожною краплею освіжаючого смаку в межах цього часового періоду. Будьте готові до чудового та неповторного досвіду, який залишить у вас враження на довгий час!
Раніше "Стіна" інформувала, як у домашніх умовах приготувати комбучу.
Нагадуємо, як самостійно приготувати справжнє пиво.