На Близькому Сході вже багато років практикується традиційний спосіб консервації продуктів у маслі. Пропонуємо вам виготовити ароматні консервовані лимони, залиті олією. Ці лимони можуть зберігатися в холодильнику до 6 місяців і стануть прекрасним доповненням до вашої закуски.
Докладніше про те, як приготувати пряні лимони в маслі, читайте в нашому матеріалі.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- Лимони – 6 штук.
- Сіль – 3 столові ложки.
- спеції (для однієї банки об'ємом 0,5 літра):
- лавровий лист - 1 штука.
- Гвоздика – 3 штуки.
- Чорний горошок – 6 штук.
- Сушений гострий червоний перець – 1 штука.
- Оливкова олія – за смаком.
Спосіб приготування пряних лимонів в олії:
1. Наріжте лимони на кружечки та помістіть в миску. Посипте сіллю лимони й ретельно перемішайте.
2. Залишіть лимони на ніч, а наступного дня перелийте їх на друшляк і дайте стекти протягом 2 годин, періодично струшуючи для видалення зайвої солі та соку.
3. Розкладіть лимони по банках і додайте спеції: лавровий лист, гвоздику, чорний горошок та гострий сушений червоний перець.
4. Залийте кожну банку оливковою олією до верху, щоб повністю покрити лимони.
5. Щільно закрийте банки кришками та помістіть їх у холодильник. Таким чином, лимони будуть готові до вживання за 2 тижні.
Ці ароматні та соковиті консервовані лимони відмінно поєднуються з багатьма стравами та додають яскравості та оригінальності вашій кухні. Будьте впевнені, що дотримуєтеся рецепту та рекомендацій щодо гігієни та безпеки при приготуванні та зберіганні продуктів, щоб насолоджуватися безпечними та смачними закусками!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати домашній сир із магазинного молока.
Нагадуємо як приготувати оригінальний корн-дог.