Сучасний ритм життя не залишає часу на тривале приготування їжі. Тому багато господинь вдаються до заготовок, які дозволяють заощадити час та сили.
Докладніше про те, які кулінарні заготівлі спростять життя господаркам читайте у нашому матеріалі.
Що можна заготувати
Ось кілька простих та смачних заготовок, які допоможуть вам швидко приготувати їжу:
- Пельмені, вареники, чебуреки – це універсальні страви, які можна приготувати на сніданок, обід чи вечерю. Їх можна заморожувати про запас і діставати при необхідності.
- Сирники, котлети, тефтелі - це також популярні страви, які можна приготувати з різних інгредієнтів. Їх можна заморожувати, щоб потім швидко приготувати повноцінний обід чи вечерю.
- Млинці, запіканки – це універсальні заготовки, які можна начиняти різними інгредієнтами. Їх можна заморожувати, щоб потім швидко приготувати сніданок, перекушування або десерт.
- Бульйон, овочева суміш – це заготовки, які можна використовувати для приготування супів, других страв чи гарнірів. Їх можна заморожувати, щоб потім швидко приготувати ситну та корисну страву.
Як правильно зберігати продукти
Щоб заготівлі не втратили свій смак та корисні властивості, важливо правильно зберігати їх. Ось кілька порад:
- Відкриті дитячі каші та печиво можна зберігати за кімнатної температури до 14 днів.
- М'ясо, риба, морепродукти, молочні продукти слід зберігати у холодильнику трохи більше 2 днів.
- Овочі, фрукти, ягоди та зелень слід зберігати не більше 3-4 днів.
- Заморожені продукти слід розморожувати лише у холодильнику. Розморожувати їх у мікрохвильовій печі або при кімнатній температурі не рекомендується, оскільки це може призвести до втрати корисних властивостей продуктів.
- Консервовані продукти слід зберігати виключно у холодильнику та бажано не більше 2 днів.
- Вершкове масло можна зберігати в холодильнику відкритим близько місяця.
- Спеції та сушені трави можна зберігати при кімнатній температурі до 3 років.
- Всі продукти рекомендується зберігати у скляному посуді. Це допоможе уникнути змішування запахів та зберегти свіжість продуктів.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете правильно зберігати заготівлі та насолоджуватись їх смаком у будь-який час.
Раніше "Стіна" інформувала, чому небезпечно перевіряти якість продуктів у холодильнику на запах.
Нагадуємо, як підібрати пропорції ягід та цукру для ідеального варення.