Сіль – це важливий мінерал, який бере участь у регуляції багатьох процесів в організмі. Однак надмірне її вживання може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.
Докладніше про те, що буде, якщо кожен день є багато солі, читайте в нашому матеріалі.
Рекомендована добова норма споживання солі становить 5 г (близько 2000 міліграмів). Проте в середньому люди споживають близько 9 г солі на день.
Надмірне вживання солі може призвести до таких наслідків:
- Затримка рідини - сіль затримує воду в організмі, що призводить до набряків. Набряки можуть виникати у різних частинах тіла, включаючи ноги, руки, обличчя та черевну порожнину. Набряки можуть ускладнювати дихання, посилювати біль у суглобах та негативно впливати на роботу серця.
- Гіпертонія - сіль підвищує артеріальний тиск, що збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інсульт, інфаркт міокарда, серцева недостатність.
- Остеопороз - сіль сприяє вимиванню кальцію з кісток, що може призвести до їх крихкості та переломів.
- Камінці в нирках - сіль сприяє утворенню каменів у нирках.
- Рак шлунка - сіль може пошкоджувати слизову оболонку шлунка, що може збільшити ризик розвитку виразки або раку шлунка.
Щоб знизити ризики надлишку солі, рекомендується:
- Обмежувати споживання готових продуктів, таких як ковбаси, сири, консерви, чіпси тощо, які містять багато прихованої солі.
- Замінювати сіль на натуральні приправи, такі як зелень, цибуля, часник, лимонний сік і т.д.
- Пити достатньо води, щоб підтримувати нормальний обмін речовин та виведення зайвої солі з організму.
- Регулярно займатися фізичною активністю, яка сприяє зміцненню серця, судин та кісток, а також зниженню тиску та набряків.
Раніше "Стіна" інформувала, у чому користь йодованої солі і кому потрібно її споживати.
Нагадуємо, навіщо в гарячий шоколад додають сіль.