Часник - це корисний та ароматний продукт, який використовується у кулінарії у всьому світі. Однак його очищення може бути стомлюючим і трудомістким завданням.
Докладніше про те, як швидко почистити багато часнику, читайте в нашому матеріалі.
Існує безліч способів очищення часнику, але один із найпростіших і найефективніших - це замочування у воді. Цей метод дозволяє легко і швидко видалити лушпиння, не пошкоджуючи зубчики часнику.
Ось як це зробити:
-
Підготуйте часник. Очистіть головки часнику від верхнього лушпиння. Розріжте головки часнику на зубчики.
-
Замочіть часник у воді. Помістіть зубчики часнику в миску з холодною водою. Залишіть часник у воді на 15-20 хвилин.
-
Злийте воду. Злийте воду з миски.
-
Очистіть зубчики часнику руками. Замочений у воді часник легко та швидко очиститься від лушпиння. Для цього досить просто натиснути на зубчик часнику великим пальцем, і лушпиння легко відійде.
Ось кілька порад, які допоможуть вам очистити часник ще швидше та легше:
-
Використовуйте теплу воду. Тепла вода допоможе лушпинню відійти швидше.
-
Додайте у воду трохи солі. Сіль також допоможе лушпинню відійти швидше.
-
Використовуйте зубочистку. Якщо ви хочете очистити часник ще швидше, ви можете використовувати зубочистку, щоб відокремити лушпиння від зубчиків.
Чому замочування часнику у воді таке ефективне?
Часник складається з води, клітковини та білка. Лушпиння часнику складається з целюлози, яка є нерозчинною клітковиною. Целюлоза не розчиняється у воді, тому вона не може вбратися в часник. Однак вона може набухати у воді, що робить її більш м'якою та податливою. Це полегшує її відокремлення від зубчиків часнику.
Раніше "Стіна" інформувала, як вибрати якісний часник, щоб був пружним і сухим.
Нагадуємо, кому потрібно споживати часник і від яких хвороб він зцілює.