Картопляне пюре - це проста і смачна страва, яка є обов'язковим гарніром до багатьох м'ясних та овочевих страв. Однак приготувати ідеальне картопляне пюре не так просто, як здається. Воно має бути гладким, кремовим і без грудочок.
Докладніше про те, як приготувати ідеальне вершкове картопляне пюре, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 кг крохмалистої картоплі (наприклад, Руссет чи Агриця)
- 100 г вершкового масла|мастила|, кімнатної температури
- 1/2 чашки гарячого молока
- Сіль та перець за смаком
- Петрушка (для прикраси, за бажанням)
Інструкції:
-
Підготовка картоплі: Очистіть картоплю і наріжте її на кубики розміром приблизно 2,5 см.
-
Варка картоплі: Покладіть картоплю у велику каструлю, залийте водою, щоб вона покривала картоплю повністю, і додайте щіпку солі. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, потім зменште вогонь до мінімуму і варіть, поки картопля не стане м'якою, приблизно 15-20 хвилин.
-
Відварювання картоплі: Коли картопля буде готова, злийте воду і дайте картоплі трохи охолонути.
-
Приготування пюре: Поверніть картоплю в каструлю і додайте вершкове масло. Використовуючи дерев'яну ложку або лопатку, розімніть картоплю до однорідної маси.
-
Додавання молока: Поступово додавайте гаряче молоко, продовжуючи заважати, поки пюре не придбає бажану консистенцію.
-
Приправа: Посоліть і поперчіть пюре до смаку.
-
Подача: Подавайте пюре відразу ж, прикрасивши його за бажанням дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно замаринувати печериці до новорічних свят.
Нагадуємо, як приготувати справжнє зимове какао з тертим шоколадом.