Домашній соус тартар - це простий у приготуванні та смачний соус, який можна подати до різних страв, у тому числі з риби, морепродуктів, овочів та м'яса.

Докладніше про те, як приготувати домашній соус тартар, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 250 мл майонезу
  • 2 столові ложки маринованих огірків
  • 1 столова ложка червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 1 столова ложка каперсів, дрібно нарізаних
  • 1 чайна ложка кропу, дрібно нарізаного
  • Сіль та перець за смаком
  • Сік половини лимона

Інструкції:

  1. У мисці середнього розміру змішайте майонез, мариновані огірки, червону цибулю, каперси та кріп.
  2. Додайте сіль, свіжозмелений чорний перець і свіжий сік половини лимона.
  3. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поступово змішалися.
  4. Охолодіть соус у холодильнику перед подачею, щоб усі смаки добре з'єдналися.

Порада:
  • Для більш насиченого смаку можна додати до соусу одну чайну ложку гірчиці.
  • Якщо ви хочете, щоб соус був гострішим, додайте в нього більше червоного перцю.
  • Якщо ви хочете, щоб соус був кислішим, додайте в нього більше лимонного соку.

Ось кілька страв, де можна використовувати домашній соус тартар:

  • Страви з риби: смажена або запечена риба, рибні котлети, рибні рулети, тартар з риби.
  • Страви з морепродуктів: смажені або запечені морепродукти, салати з морепродуктами, роли, суші.
  • Страви з м'яса: смажені або запечені стейки, шашлик, гамбургери, хот-доги.
  • Страви з овочів: смажені або запечені овочі, салати з овочів, овочеві фрикадельки.

Також соус тартар можна використовувати як заправку для бутербродів, сендвічів або тостів. Він також може бути доданий до супів або рагу для надання їм пікантності.

Раніше "Стіна" інформувала, що потрібно зробити, якщо консервовані огірки вийшли надто солоними або кислими.

Нагадуємо, які харчові добавки та консерванти мають негативний ефект на здоров'я.