Курячий суп – це класична страва, яку люблять у всьому світі. Він не тільки смачний, а й корисний, адже містить велику кількість білка та вітамінів. Щоб зробити курячий суп дієтичним, можна використовувати низькокалорійний курячий бульйон або воду, а також не додавати картопля.

Докладніше про те, як зварити смачний дієтичний курячий суп, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 1 куряче філе (близько 300-400 г)
  • 1 літр низькокалорійного курячого бульйону чи води
  • 1 цибулина
  • 2 морквини
  • 2 стебла селери
  • Зелень (петрушка, кріп)
  • Сіль та перець за смаком

Інструкції:

  1. Наріжте філе куряче на невеликі шматочки.
  2. Наріжте цибулю, моркву та селеру на кубики.
  3. У каструлі з низьким крохмальним покриттям або каструлі для супу розігрійте трохи олії або додайте невелику кількість бульйону. Обсмажте цибулю, моркву та селеру протягом 5-7 хвилин до м'якості.
  4. Додати куряче філе в каструлю і обсмажте його разом з овочами протягом декількох хвилин.
  5. Додати курячий бульйон або воду, довести до кипіння і зменшити вогонь. Варіть суп на середньому вогні близько 15-20 хвилин.
  6. Посоліть і поперчіть суп за смаком.
  7. Подавайте гарячий суп, посипаний дрібно нарізаною зеленню.

Додаткові інгредієнти:
  • Часник
  • Імбир
  • Куркума
  • Сухі трави (орегано, базилік, чебрець)

Приготування:

Якщо ви хочете зробити суп більш насиченим та ароматним, можна додати до нього часник, імбир чи куркуму. Часник та імбир додадуть супу пікантності, а куркума – яскравості та користі. Також можна додати в суп сухі трави, такі як орегано, базилік або чебрець. Вони додадуть супу особливий смак та аромат.

Порада:

  • Щоб суп вийшов густішим, можна додати до нього трохи борошна чи крохмалю. Для цього розведіть борошно або крохмаль у невеликій кількості холодної води та додайте до супу в кінці приготування.
  • Якщо ви хочете приготувати суп гострішим, можна додати в нього трохи червоного перцю.
  • Якщо ви хочете приготувати суп більш ситним, можна додати до нього трохи рису чи локшини.

Раніше "Стіна" інформувала, який суп найшкідливіший для організму.

Нагадуємо, чи потрібно їсти суп кожен день.