Кава - це не просто напій. Це ранковий ритуал, заряд енергії, ковток натхнення. Ароматний, міцний, з пінкою – саме такою має бути кава по-грецьки. У чому секрет цього неповторного смаку? Вирушаємо в кулінарну подорож сонячною Грецією!

Докладніше про те, як приготувати каву грецькою з густою пінкою, інформує ТСН.

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки меленої кави середнього помелу
  • 1 склянка води
  • 2 чайні ложки цукру (за смаком)

Приготування:

1. Традиційний метод:
  • Насипте мелену каву в турку (джезву).
  • Залийте холодною водою.
  • Поставте турку на гарячий пісок.
  • Секрет: пісок має бути добре розігрітим, але не настільки, щоб обпалити каву.
  • Дочекайтеся, поки на поверхні з'явиться пінка.
  • Зніміть турку з піску і дайте пінці осісти.
  • Повторіть процедуру 2-3 рази.
  • Розлийте каву по чашках.
  • Додайте цукор до смаку.

2. Альтернативний метод:

  • Змішайте каву та воду в турці.
  • Поставте на слабкий вогонь.
  • Підігрійте до утворення пінки.
  • Зніміть з вогню, дайте пінці осісти.
  • Повторіть процедуру 2-3 рази.
  • Розлийте каву по чашках.
  • Додайте цукор до смаку.

3. Додайте нотку індивідуальності:

  • Для міцнішої кави: збільште кількість меленої кави.
  • Для більш м'якого смаку: зменште кількість меленої кави.
  • Для аромату: додайте в турку дрібку кориці, ванілі чи кардамону.
  • Для солодощі замість цукру використовуйте мед.

Подавайте каву по-грецьки з:

  • Склянкою холодної води.
  • Скибочкою лимона.
  • Фісташки або мигдалем.

Насолоджуйтесь кожною чашкою!

Раніше "Стіна" інформувала, що можна випити вранці замість кави та чаю, щоб підбадьоритися.

Нагадуємо, чи безпечно пити каву на порожній шлунок.