Цибуля – незамінний інгредієнт у багатьох кухнях світу. Його пікантність та гострота прикрашають салати, бутерброди, шашлики та інші страви. Маринована цибуля – особлива історія. Він втрачає гіркоту, набуваючи хрумкої текстури й багатого смаку, який здатний перетворити будь-яку страву.

Докладніше про те, як смачно замаринувати цибулю, читайте в нашому матеріалі.

Золоте правило: 1:2:3

  • 1 частина солі
  • 2 частини оцту
  • 3 частини води

Дотримання цієї формули гарантує чудовий результат.

Час маринування:

  • Мінімум: 1 год
  • Оптимально: на ніч
  • Зберігання у холодильнику: до 1 місяця
  • У простерилізованій банці: до 1 року

Маринування в оцті

Інгредієнти:

  • Лавровий лист
  • 1 ч. л. солі
  • Цибуля (кубиками)
  • 2-3 ч. л. цукру
  • Холодна вода
  • 1 ч. л. оцту
  • Мелений перець

Приготування:

  1. У ємність покладіть лавровий лист, сіль, цукор.
  2. Додайте нарізану цибулю.
  3. Залийте холодною водою, оцтом, додайте перець.
  4. Маринуйте 40 хвилин.
  5. Злийте маринад.

Порада:

  • Використовуйте різні сорти цибулі: червоний, білий, шалот.
  • Додайте спеції: гвоздику, запашний перець, коріандр.
  • Експериментуйте з оцтом: яблучний, винний, бальзамічний.
  • Використовуйте мариновану цибулю для прикраси та посилення смаку страв.

Маринована цибуля – це не просто доповнення, а яскрава деталь кулінарного шедевра!

Примітки:

  • Рецепти маринування цибулі різноманітні.
  • Експериментуйте, щоб знайти свій улюблений варіант.
  • Використовуйте свіжі та якісні інгредієнти.
  • Дотримуйтесь правил зберігання.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати картопляні деруни, щоб вони хрумтіли як чіпси.

Нагадуємо, як приготувати кабачкові деруни.