Бажаєте приготувати неймовірно соковиті та смачні котлети, при цьому без використання хліба, яєць та інших продуктів? Тоді спробуйте цей рецепт, в якому всього два інгредієнти, а також сіль та спеції на ваш смак. Про це пише ua-vestnik.
До речі, приготування котлет з м'ясного фаршу з додаванням натертої картоплі - це незвичайний спосіб приготування традиційної страви. У такому рецепті картопля служить заміною хліба та яєць, надаючи котлетам особливу м'якість та соковитість. Завдяки крохмалю, що міститься в картоплі, котлети будуть добре тримати форму і мати апетитний зовнішній вигляд.
Отже, для початку нам знадобляться м'ясний фарш (500 грамів) і картопля (250 грамів). Ви можете використовувати будь-який фарш - свинину, яловичину, курку або їхню суміш, залежно від ваших смакових уподобань. Картоплю краще натерти на великій тертці, щоб отримати однорідну масу без великих шматків. Бажано віджати з картоплі зайвий сік, щоб котлети не були надто вологими.
Потім ми додаємо картоплю до фаршу, посоливши та додавши спеції до смаку. Це може бути улюблена суміш спецій, така як суміш італійських трав, перець, часник, порошок цибулі і т.д. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності, щоб картопля рівномірно розподілилася по фаршу та надавала йому додатковий смак та соковитість.
Далі формуємо котлети за допомогою рук. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо котлети з обох боків до золотистої скоринки. Важливо обсмажувати їх на досить високій температурі, щоб картопля встигла просмажитись і надати котлетам апетитного вигляду.
Такі котлети можна подавати як самостійну страву з овочевим гарніром чи соусом, а також використовувати у бургерах чи сендвічах. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто стежить за здоровим харчуванням або страждає від харчових алергій, оскільки він не містить хліба, яєць та інших алергенів.
Спробуйте цей незвичайний спосіб приготування котлет і порадуйте себе та своїх близьких смачною та корисною стравою!
Раніше "Стіна" писала про те, чим можна замінити фарш під час приготування котлет.
Також ми повідомляли, як зробити дешевий фарш якісним та смачним.