Спеції – це не просто ароматичні добавки, які роблять нашу їжу смачнішою. Вони мають безліч цілющих властивостей і можуть використовуватися для профілактики та лікування різних захворювань. Але є кілька спецій, які особливо вирізняються серед інших.

Докладніше про те, що дієтологи перерахували найкращі для здоров'я спеції, інформує indianexpress.com.

Куркума:

  • Куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який має протизапальні та протимікробні властивості.
  • Дослідження показали, що куркума може допомогти у лікуванні:
    • Артриту
    • Проблем із травленням
    • Серцево-судинних захворювань
    • Хвороби Альцгеймера
    • Деяких видів раку
  • Куркума також може покращити функцію мозку та пам'ять.

Важливо:

  • Куркума у ​​високих дозах або протягом тривалого часу може погіршити існуючі проблеми з нирками або жовчною бульбашкою.
  • Людям з порушеннями зсідання крові перед вживанням куркуміну слід обов'язково порадитися з лікарем.

Чорний перець:

  • Чорний перець має антиоксидантні та антибактеріальні властивості.
  • Він сприяє засвоєнню поживних речовин та підвищує біодоступність куркуміну.
  • Чорний перець допомагає секреції травних ферментів.

Важливо:

  • Надмірне споживання чорного перцю може призвести до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення.
  • Людям з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ) слід обмежити споживання чорного перцю.

Коріандр:

  • Листя та насіння коріандру полегшують травний дискомфорт.
  • Вони підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет.
  • Коріандр багатий на антиоксиданти.

Важливо:
  • Коріандр може спричиняти місцеві або респіраторні алергічні реакції.
  • Він може трохи знизити рівень цукру в крові.
  • Людям, які приймають ліки проти діабету, слід коригувати дозування при вживанні коріандру.

Яка спеція краща для здоров'я?

  • Куркума, можливо, є однією із найпотужніших лікарських спецій.
  • Вона має неймовірну антиоксидантну та протизапальну активність.

Однак важливо пам'ятати, що всі спеції слід вживати у помірних кількостях. Перед застосуванням будь-яких спецій з метою лікування рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Раніше "Стіна" інформувала, які три спеції вважаються найкориснішими для здоров'я.

Нагадуємо, які спеції категорично не поєднуються одна з одною.