Хліб - практично незамінний продукт на кухні, і його псування до використання може бути дуже неприємним. Однак для того, щоб уникнути цього, важливо правильно його зберігати. Про це пише "УНІАН".
Довгий час існують суперечки про те, чи краще зберігати хліб у хлібниці, чи холодильнику. Однак правильна відповідь на це питання існує, особливо важливо знати його влітку.
Багато хто кладе хліб у холодильник, щоб зберегти його свіжість. Начебто там він не псується і не стає черствим. Але чи можна так чинити?
Чи можна зберігати хліб у холодильнику?
Виявляється, у холодильнику хліб псується втричі швидше, ніж у хлібниці за кімнатної температури. Це відбувається через процес кристалізації крохмалю в холодильнику, саме він робить хліб черствим.
Однак, якщо вам потрібен свіжий хліб на 2-3 дні, ви все ж таки можете зберігати його в холодильнику. Але для більш тривалого терміну зберігання це не підходить.
Правила зберігання хліба у холодильнику:
• Не слід загортати у поліетиленовий пакет;
• Хліб слід покласти у паперовий пакет, а потім у харчову плівку. Таким чином, папір поглине вологу, що запобігатиме пересиханню хліба. Також не варто класти гарячий хліб у холодильник, тому що він може швидко покритися конденсатом.
Де потрібно зберігати хліб на кухні?
Найпростіший спосіб – це хлібниця. Однак навіть там він зберігатиметься не довго - максимум два дні. Найкраще зберігати хліб у дерев'яній хлібниці.
Перед тим, як покласти його туди, хліб слід завернути в мішечок, наприклад, лляний. Хлібницю слід тримати якомога далі від прямих сонячних променів.
Для більш тривалого зберігання його можна покласти в морозильник, де він збережеться від 3 до 6 місяців. Якщо хліб не має упаковки, його слід загорнути в поліетиленовий пакет, плівку або фольгу.
Раніше портал "Стіна" писав про націнки на продукти, на що чекати.
Також є новина, які продукти можуть бути дуже небезпечними для здоров'я.