Яка саме їжа обов'язково повинна бути виставлена на стіл напередодні Різдва Христового
Те, що відповідно до сформованих традицій, в передсвяткову трапезу входять 12 пісних блюд, за кількістю апостолів, які супроводжували Ісуса Христа, і про ту їжу, яку слід обов'язково приготувати, пише "Стіна".
Зокрема, меню Святвечора виглядає ось так:
- кутя, що є основою столу в Різдво, приготована з відварених зерен пшениці, залитих медовою водою;
- голубці, в основі яких може бути як м'ясний, так і овочевий фарш, з додаванням заздалегідь звареного рису(для тих, хто дотримується посту - тільки овочевий фарш);
- вареники, зроблені з прісного тіста, з будь-якими начинками, може солодкими, а може і підсоленими;
- смажена риба або заливна риба;
- гриби, мариновані в оцтовій кислоті/лимонній кислоті/натуральному винному або яблучному оцті, з додаванням лаврового листа, запашного перцю, гвоздики та кориці;
- борщ з невеликими варениками(яєчне тісто з начинкою);
- капуста, тушкована з грибами;
- узвар(відвар на основі трав'яних, плодово-ягідних або винних добавок);
- кисла капуста з зеленим горошком;
- запечені з медом і родзинками яблука;
- грибний суп;
- звичайний вінегрет в складі якого - відварний буряк, картопля, квасоля, моркви, іноді квашена капуста і солоні огірки.
При цьому, краще приступати до їжі в тій же послідовності, яка вказана вище, а узваром можна запивати страви, але якщо його немає, то як замінник підійдуть і сучасні газовані напої.
Також, не допускається присутність на святковому столі:
- тропічних продуктів;
- продуктів з м'яса - якщо дотримується Пост;
- алкогольних напоїв.
До слова, до цього на "Стіні" інформували про те, коли українцям у 2022-му році очікувати підвищення тарифів на "блакитне паливо".
Також раніше ми повідомляли про те, що в Україні розширили список продуктів, на які поширюється державне регулювання цін.
А до цього наш портал повідомляв про те, що в Україні можуть оголосити черговий "локдаун" через новий штам