Сало – це традиційний продукт української кухні. Сало їли всі віки, і навіть козаки не були проти поласувати скибочкою смачного ароматного свинячого сала. І з сала готували безліч страв і закусок, з яких ми сьогодні вас познайомимо.
Детальніше про те, як приготувати намазку на хліб із сала та часнику читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 200 г сала
- 3-4 зубчики часнику
- 1 багет або шматок свіжого хліба
- Сіль за смаком
- Перець за смаком (за бажанням)
Інструкції:
1. Наріжте сало на тонкі скибочки чи кубики. Розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте сало, поки воно не стане хрустким та отримає золотистий колір. Періодично перевертайте шматочки, щоб вони обсмажилися рівномірно. Відкладіть смажене сало на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
2. Пропустіть смажене сало через м'ясорубку або подрібніть у блендері до отримання однорідної текстури. Якщо ви віддаєте перевагу більш грубій текстурі, можна просто подрібнити сало ножем.
3. Часник очистіть та подрібніть. Додайте подрібнений часник до сала і добре перемішайте. За бажанням можна додати сіль і перець за смаком, щоб надати намазці більш виразний смак.
4. Наріжте багет на тонкі скибочки або візьміть свіжий хліб і наріжте на шматочки.
5. Намажте суміш сала і часнику, що вийшла, на скибочки хліба або багет. Ви можете використовувати намазку як топінг для гарячого супу або просто з'їсти її по собі.
Насолоджуйтесь смачною та ароматною намазкою на сало та хліб із часнику! Вона добре підійде під чарочку холодненької горілки із солоними огірками.
Раніше "Стіна" інформувала про рецепт гострих огірків із корицею на зиму.
Нагадуємо, як правильно додавати молоко до кави.