Печінковий паштет з додаванням сиру є не тільки насолодою для смакових рецепторів, але й естетичним задоволенням, здатним прикрасити будь-який святковий стіл, згідно з рецептом від Master Recipes.

Інгредієнти для приготування страви:

Для приготування паштету:

  • 500 г курячої печінки;
  • 1 часник;
  • 1 морква;
  • 50 г вершкового масла;
  • Сіль та перець.

Для шару сиру з помідорами:

  • 150 г твердого сиру;
  • 2 помідори;
  • 10 г желатину;
  • 100 мл води.

Промити курячу печінку та приготуйте її на вершковому маслі разом із дрібно нарізаною цибулею та морквою до повної готовності. Додати сіль та приправи. Ретельно подрібнити обсмажену печінку, цибулю та моркву в блендері, щоб вийшла однорідна консистенція.

Розчинити желатин у воді, давши пару хвилин для набухання. Натерти твердий сир і порізати кубиками помідори. Змішати набряклий желатин із тертим сиром та нарізаними помідорами.

Розмістити частину приготовленого печінкового паштету у формі, утворюючи перший шар. Акуратно викласти зверху суміш сиру з помідорами, потім повторно зробити шар печінкового паштету.

Останній етап – помістити форму в холодильник до повного застигання.

Куряча печінка є цінним продуктом, багатим на поживні речовини для людини:

  • Куряча печінка містить високоякісні білки, необхідні для будови тканин та підтримки загального здоров'я. Вона також є чудовим джерелом заліза.
  • Печінка багата на вітаміни (вітамін А, вітамін В12 і фолієва кислота). Вітамін А підтримує зір та здоров'я шкіри, а вітамін В12 відіграє ключову роль в утворенні червоних кров'яних клітин. Фолієва кислота важлива для підтримки нормального обміну речовин та здоров'я серцево-судинної системи.
  • Куряча печінка багата на холін, який відіграє важливу роль у процесах обміну речовин і підтримує здоров'я печінки. Холін також необхідний нормальної роботи нервової системи.
  • Куряча печінка містить білки та залізо, які відіграють ключову роль у виробництві енергії в організмі.

Раніше повідомлялося, як приготувати апетитні свинячі реберця з овочами та травами.

Нагадаємо, кому не можна їсти субпродукти.